Wie gesund ist unser Brot? – Alte und neue Sorten im Vergleich
Hinweis: Die Bilder sind aus den archivierten Hintergrund-Texten vor 2022 automatisch entfernt worden.
Mittwoch, 14.02.2018, 20.15 Uhr, 3sat
Wie gesund ist unser Brot? – Alte und neue Sorten im Vergleich
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Ein Film von Anita Lackenberger
„Die Dokumentation wirft einen Blick hinter die Kulissen von Backstuben in Österreich, Deutschland und der Schweiz, erzählt von Handwerkskunst, Lebenserfahrung und dem Lebensmittel Brot. Sie wirft einen Blick in die Vergangenheit und gleichermaßen auch in die Zukunft mit der Frage, wie es künftig um unser ‚gutes, altes‘ Brot bestellt sein soll“, so 3sat in ihrer Programmvorschau.